Cómo Preparar Asado De Carne De Res Con Manzana Y Cebolla - Guía Paso a Paso

No hay nada como volver a casa y sentir el delicioso aroma de un abundante asado cocinándose en el horno. Y cuando ese asado se mezcla con los sabores dulces y salados de las manzanas y las cebollas, sabes que te espera un placer. Esta receta de carne asada con manzana y cebolla es un verdadero clásico de comida reconfortante, perfecta para una cena acogedora con la familia o una comida especial con amigos.

Lo que hace que este asado se destaque del resto es la combinación de carne ti...

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Ingredientes

  • 1 (3 libras) de solomillo de res asado deshuesado, cortado por la mitad
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de sal sazonada
  • ½ cucharadita de soja reducida en sodio salsa
  • ½ cucharadita de salsa inglesa
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 manzana ácida grande, cortada en cuartos
  • 1 cebolla grande, en rodajas
  • 2 cucharadas de maicena
  • 2 cucharadas de agua fría
  • ⅛ cucharadita de salsa para dorar

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 horas
  • Tiempo total: 5 h 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En una sartén antiadherente grande cubierta con aceite en aerosol antiadherente, dore el asado por todos lados. Transfiera a un recipiente de 5 cuartos. olla de cocción lenta. Agregue agua a la sartén, revolviendo para aflojar los trozos dorados; vierta sobre el asado. Espolvoree con sal sazonada, salsa de soja, salsa inglesa y ajo en polvo. Cubra con manzana y cebolla. Tape y cocine a fuego lento durante 5 a 6 horas o hasta que la carne esté tierna.
  • Retire el asado y la cebolla; déjelo reposar durante 15 minutos antes de cortarlo. Cuela el líquido de cocción en una cacerola, desechando la manzana. Deje hervir el líquido; cocine hasta que se reduzca a 2 tazas, aproximadamente 15 minutos. Combine la maicena y el agua fría hasta que quede suave; agregue la salsa para dorar. Agregue el líquido de cocción. Llevar a ebullición; cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que espese. Sirva sobre carne y cebolla.