Cómo Preparar Asado de arándanos de Michelle - Guía Paso a Paso

¡Bienvenidos a mi cocina! Soy Michelle y hoy voy a compartir con ustedes una de mis recetas favoritas: asado de arándanos. Este plato es una forma deliciosa de disfrutar de una comida abundante y reconfortante durante los meses más fríos, y es perfecto para alimentar a una multitud o para preparar comidas para la semana.

A medida que los días se acortan y el aire se vuelve más frío, siempre siento antojo de comidas calientes y reconfortantes. El asado siempre ha sido una opción para mí du...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 (3 libras) de carne asada deshuesada
  • 1 lata (16 onzas) de salsa de tomate
  • 1 (16 onzas) lata de salsa de arándanos
  • 1 cucharada de rábano picante preparado
  • 1 cucharadita de mostaza seca en polvo
  • 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
  • ¼ de taza de vino tinto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloque el lomo de res en la sartén y dore hasta que se dore por ambos lados. Retirar del fuego y dejar de lado. Combine la salsa de tomate, la salsa de arándanos, el rábano picante, la mostaza, el vinagre de sidra y el vino tinto en una olla grande o en una olla y deje hervir a fuego medio-alto. Coloque el asado en la olla y cubra. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, de 2 a 3 horas, rociando y volteando el asado de vez en cuando.
  • Coloque el asado en un plato grande. Cubre la carne con dos capas de papel de aluminio y déjala reposar en un lugar cálido durante 10 minutos. Mientras tanto, aumente el fuego a medio-alto y deje que la salsa se reduzca hasta obtener la consistencia deseada. Cortar el asado y servir con salsa.
  • Nutrición

    552 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 123 mg
    • Sodio: 430 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 663 mg