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Cómo Preparar Asado asiático en una olla instantánea - Guía Paso a Paso

El asado asiático en olla instantánea es una deliciosa fusión de sabores asiáticos tradicionales y la calidez de un asado clásico. Esta receta es perfecta para aquellos que aman la ternura del asado y quieren darle un toque único a su comida.

Instant Pot hace que esta receta sea increíblemente fácil y conveniente. Con solo unos pocos ingredientes simples y un tiempo de preparación mínimo, puede tener listo un delicioso y sabroso asado en una fracción del tiempo que tomaría en el horno o...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 lomo asado (2 libras) sin exceso de grasa, o más al gusto
  • 1 cebolla picada
  • 2 cucharadas jengibre fresco picado
  • 3 dientes de ajo picados
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ⅔ taza de agua
  • ¼ taza de tamari
  • 15 gotas de stevia líquida
  • 1 cubito de caldo de res
  • 2 pimientos rojos cortados en tiras
  • 2 cucharadas de arrurruz en polvo
  • ¼ de taza de cilantro picado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 35 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 carne asada de 2 libras

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear. Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en la olla. Dorar el lomo en aceite caliente hasta que se dore por todos lados, aproximadamente 10 minutos. Retire el asado y reserve. Agregue 1 cucharada de aceite de oliva restante a la olla. Cocine y revuelva la cebolla, el jengibre, el ajo, la sal y la pimienta en aceite caliente hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega agua, tamari, stevia y caldo.
  • Regrese el asado a la olla. Cierre y bloquee la tapa; establezca la presión en Alta y configure el temporizador en 60 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante durante 10 minutos. Libere la presión restante con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Retire el asado a un plato.
  • Agregue los pimientos rojos a la olla y agregue el arrurruz. Póngalo en modo Saltear; cocine y revuelva hasta que la salsa espese y los pimientos se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
  • Regrese el asado a la olla; revuelva hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 3 minutos más. Cubra con cilantro picado.

    • Nutrición

    337 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 882 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 55 mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 344 mg

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