Cómo Preparar Asado al horno - Guía Paso a Paso

No hay nada como un abundante asado al horno para calentar el alma y satisfacer el apetito. Este plato clásico es un reconfortante favorito para muchas familias y no es de extrañar por qué. La combinación de carne tierna y jugosa, verduras sabrosas y una salsa rica y sabrosa es simplemente inmejorable. Ya sea que estés cocinando para una multitud o simplemente te apetezca una comida reconfortante a la antigua, esta receta de asado al horno seguramente dará en el clavo.

Lo que hace que...

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Ingredientes

  • ½ taza de harina para todo uso
  • pimienta negra molida al gusto
  • 3 ½ libras de grupa asada
  • ¼ de taza de mantequilla
  • 1 lata (10.5 onzas) de crema de champiñones condensada
  • ½ taza de vermut seco
  • ½ sobre (1 onza) de mezcla para sopa de cebolla seca

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas 15 minutos
  • Tiempo total: 3 h 30 min
  • Porciones: 12

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Combine la harina y la pimienta negra en un tazón grande. Drene el lomo asado en harina sazonada y cubra uniformemente. Sacuda el exceso.
  • Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio-alto. Dore el asado en mantequilla derretida por todos lados. Colóquelo en una cacerola de 4 cuartos con tapa.
  • Combine la sopa condensada, el vermú y la mezcla para sopa en un tazón pequeño; vierta sobre el asado.
  • Cubra y hornee en el horno precalentado hasta que esté cocido como desee, aproximadamente 3 horas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe marcar al menos 145 grados F (63 grados C) para una cocción media.
  • Nutrición

    375 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 91 mg
    • Sodio: 360 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 15 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 475 mg