Cómo Preparar Asado a la olla de la madre - Guía Paso a Paso

Hay algunos platos que recuerdan instantáneamente la comodidad y la calidez del hogar y, para muchos, el asado es una de esas recetas más apreciadas. Y cuando se trata de asado, no hay duda de que mamá sabe más. Por lo tanto, no sorprende que la receta de Mother's Pot Roast se haya transmitido de generación en generación y sea apreciada por su simplicidad y delicia.

Lo que diferencia a Mother's Pot Roast de otras recetas es el proceso de cocción lenta que permite que los sabores se me...

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Ingredientes

  • 2 ½ libras de asado redondo con punta
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
  • 1 cebolla, cortada en tiras finas
  • 2 hojas de laurel
  • 3 cucharadas de harina para todo uso

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 7 horas
  • Tiempo total: 7 h 10 min
  • Porciones: 5

  • Rocíe la olla de cocción lenta con aceite en aerosol antiadherente. Sazone el asado con sal y pimienta. Coloque la carne en la olla, con la grasa hacia arriba. Vierta la salsa de tomate sobre el asado. Coloque la cebolla encima. Agregue las hojas de laurel. Cubra y cocine durante 1 hora a temperatura alta.
  • Después de 1 hora, reduce el fuego a Bajo y cocina de 6 a 8 horas más. Saque con cuidado la carne de la olla y colóquela en un plato caliente.
  • Vierta la grasa a través de un colador en una cacerola mediana y deseche el material en el colador. Batir la harina con el líquido. Cocine, revolviendo constantemente a fuego medio hasta que espese. Sazone al gusto con sal y pimienta; sirva junto con el asado.
  • Nutrición

    552 cal.

    • Grasa total: 37 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 150 mg
    • Sodio: 570 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 45g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 1037 mg