Cómo Preparar Arrugas de melaza de frambuesa - Guía Paso a Paso

Si buscas una delicia dulce y picante que sea perfecta para cualquier ocasión, no busques más que estos deliciosos Crinkles de melaza y frambuesa. Estas galletas son una deliciosa mezcla de sabores, con la acidez de las frambuesas frescas y la rica dulzura de la melaza que se combinan para crear un postre verdaderamente único y satisfactorio.

Estas galletas no solo son deliciosas, sino que también son increíblemente fáciles de hacer. Con solo un puñado de ingredientes simples y unos s...

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Ingredientes

  • ¾ taza de manteca vegetal con sabor a mantequilla
  • 1 taza de azúcar morena envasada
  • ¼ taza de melaza
  • 1 huevo
  • 2 ¼ tazas de todo harina multiusos
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de mermelada de frambuesa sin semillas

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 10 min
  • Tiempo total: 2 h 45 min
  • Porciones: 48
  • Rendimiento: 48 galletas

  • Mezcle la manteca con sabor a mantequilla y el azúcar moreno con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que quede suave y agregue la melaza y el huevo. Batir hasta que quede esponjoso, de 2 a 3 minutos, y agregar la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre, el clavo y la sal. Forme una bola con la masa, cubra y refrigere por al menos 2 horas.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre las bandejas para galletas con papel pergamino y reserve. Coloca el azúcar en un recipiente poco profundo.
  • Corta la masa en 4 trozos y corta cada cuarto en 12 trozos pequeños. Enrolle cada pieza en una bola de 1 1/4 de pulgada y sumerja las bolas en el azúcar. Coloque las galletas, con el azúcar hacia arriba, en las bandejas para hornear preparadas.
  • Con el pulgar o la punta de una cuchara de madera, haga una hendidura en cada bola de galleta de aproximadamente 1/2 pulgada de profundidad. Vierta 1/2 cucharadita de mermelada de frambuesa en cada huella digital.
  • Hornee en el horno precalentado durante 10 minutos, hasta que las galletas estén cuajadas pero no duras. Deje enfriar durante 1 minuto antes de transferir las galletas a una rejilla para que terminen de enfriarse.
  • Nutrición

    89 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 4mg
    • Sodio: 68 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 9 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 40 mg