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Cómo Preparar Arrugas de frambuesa y chocolate - Guía Paso a Paso

Si estás de humor para un capricho dulce e indulgente, estos Crinkles de frambuesa y chocolate son la receta perfecta para ti. Combinando el rico sabor del chocolate con la acidez de las frambuesas, estos crumbles son una combinación perfecta en el paraíso de los postres. Su textura suave y masticable, junto con la cobertura de azúcar en polvo, hacen que estas galletas sean absolutamente irresistibles.

Estas galletas arrugadas de chocolate y frambuesa son una versión deliciosa de la c...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de frambuesas liofilizadas, divididas
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de cacao en polvo sin azúcar (no de proceso holandés)
  • ½ taza aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • 4 huevos
  • 2 tazas de harina
  • ½ taza de azúcar glass

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 hrs
  • Tiempo total: 5 hrs 40 min
  • Porciones: 13
  • Rendimiento: 26 galletas

  • Pulse 1 1/2 tazas de frambuesas en una licuadora o procesador de alimentos hasta que se reduzcan a polvo.
  • Pon el azúcar blanca, el cacao en polvo, el aceite, el polvo para hornear, la vainilla, la sal y 1/4 taza de frambuesas en polvo en un tazón grande. Batir con una batidora hasta que esté bien mezclado. Mezcle los huevos uno a la vez, esperando hasta que se incorpore cada adición antes de agregar la siguiente. Agrega harina; mezcle a velocidad baja hasta que se incorpore. Cubrir con film transparente. Enfríe de 4 a 8 horas o toda la noche.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre una bandeja para hornear con una estera de silicona para hornear o papel pergamino.
  • Ponga el azúcar glass en un tazón pequeño; Ponga el resto de las frambuesas en polvo en otro tazón pequeño.
  • Enrolle trozos de masa del tamaño de una nuez hasta formar una bola y luego enrolle cada bola en parte en frambuesas en polvo y en parte en azúcar en polvo. Colóquelos en una bandeja preparada y hornee hasta que apenas cuaje y cruje por encima, de 10 a 12 minutos. Deje enfriar en una sábana durante 10 minutos. Transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo.

    • Nutrición

    321 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 57 mg
    • Sodio: 172 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 36g
    • Proteínas: 5g
    • Calcio: 62 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 143 mg

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