Cómo Preparar Arroz y lentejas mexicanas con queso Instant Pot® - Guía Paso a Paso

Si está buscando un plato sustancioso, sabroso y fácil de preparar que sea perfecto para las noches ocupadas entre semana, no busque más, esta receta de arroz y lentejas mexicanas con queso Instant Pot®. Lleno de proteínas, fibra y una deliciosa mezcla de especias mexicanas, este platillo seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu rotación de comidas. Además, con la comodidad de usar Instant Pot®, ¡puedes tener la cena en la mesa en muy poco tiempo!

Una de las mejores cosas ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes
  • ¾ taza de lentejas marrones
  • ¾ taza de arroz integral
  • li>
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 2 chiles jalapeños, sin semillas y picados
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de condimento para tacos
  • 1 cucharadita de orégano mexicano seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 tazas de mezcla de queso mexicano rallado
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Combine caldo de pollo, tomates, lentejas, arroz, cebolla, chiles jalapeños, ajo, condimento para tacos, orégano y comino en una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®). Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador en 8 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 10 minutos.
  • Abre la tapa y agrega la mitad de la mezcla de queso mexicano. Espolvorea el queso restante por encima. Vuelva a tapar y déjelo reposar durante 4 minutos. Adorne con cilantro.
  • Nutrición

    339 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 36 mg
    • Sodio: 1109 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 391 mg