Cómo Preparar Arroz y frijoles rojos veganos Instant Pot® - Guía Paso a Paso

Esta receta vegana de arroz y frijoles rojos Instant Pot® es un plato abundante y delicioso, perfecto para una cena ocupada entre semana. Elaborada con ingredientes saludables, esta reconfortante comida seguramente satisfará tus antojos de una comida sabrosa y abundante.

Con la comodidad de Instant Pot®, esta receta requiere un esfuerzo y tiempo mínimos, lo que la convierte en una opción ideal para quienes buscan una comida rápida y fácil sin sacrificar el sabor. La combinación de fri...

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Ingredientes

  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 2 tazas de agua
  • 1 ½ tazas de frijoles rojos secos, enjuagados
  • 1 ¼ tazas de arroz integral, bien enjuagado
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 pimiento verde mediano, picado
  • 3 tallos de apio, en rodajas
  • 1 cucharada de condimento criollo
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de salsa picante (como Louisiana®)
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 2 hojas de laurel
  • ¼ de taza de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
  • Tiempo adicional: 25 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque caldo, agua, frijoles, arroz, cebolla, pimiento morrón, apio, condimento criollo, ajo, salsa picante, tomillo, orégano y hojas de laurel en el fondo de una olla a presión multifuncional (como Instant Pot® ). Revuelve para combinar. Cierre y bloquee la tapa.
  • Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 50 minutos. Espere 20 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 15 minutos. Retire la tapa, revuelva y deje reposar durante 10 minutos para que espese.
  • Divida entre los platos para servir y decore con perejil.
  • Nutrición

    340 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 619 mg
    • Carbohidratos Totales: 66g
    • Fibra Dietética: 15g
    • Azúcares Totales: 5g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 25mg
    • Calcio: 124 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio: 912 mg