Cómo Preparar Arroz salvaje con cerezas - Guía Paso a Paso

El arroz salvaje con cerezas es un plato delicioso y único que combina los sabores terrosos del arroz salvaje con el sabor dulce y ácido de las cerezas. Este plato es un acompañamiento perfecto o incluso un plato principal ligero para una comida de verano. La combinación del arroz salvaje con nueces y la explosión de sabor de las cerezas crea un maravilloso contraste que dejará a tus papilas gustativas con ganas de más.

Si bien el arroz salvaje es un alimento básico en muchos platos, ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 ½ tazas de agua, divididas
  • ½ taza de arroz salvaje
  • ¼ de taza de arroz integral
  • 1 taza de cerezas sin hueso y rebanadas
  • ½ taza de azúcar moreno
  • ¼ taza de almendras en rodajas
  • ½ taza de apio en rodajas
  • ⅓ taza de jugo de naranja fresco
  • 2 cucharadas de vino tinto vinagre
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 1 minuto
  • Tiempo total: 1 h 11 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ponga a hervir 2 tazas de agua y arroz salvaje en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno, de 30 a 45 minutos. Escurre el exceso de líquido, esponja el arroz con un tenedor y cocina sin tapar, unos 5 minutos más.
  • Ponga a hervir 1/2 agua y arroz integral en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, aproximadamente 45 minutos.
  • Combine las cerezas, el azúcar moreno y las almendras en una sartén antiadherente grande; cocine y revuelva a fuego medio hasta que el azúcar moreno se derrita y cubra las cerezas y las almendras, aproximadamente 6 minutos. Agregue el arroz integral, el arroz salvaje, el apio, el jugo de naranja, el vinagre de vino tinto y la ralladura de naranja. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 5 minutos.
  • Nutrición

    295 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 26 mg
    • Carbohidratos Totales: 61g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 35 g
    • Proteínas: 6 g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 66 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 362 mg