Cómo Preparar Arroz Rojo - Guía Paso a Paso
El arroz rojo es un plato clásico y reconfortante que es un alimento básico en la cocina mexicana. Esta guarnición sabrosa y vibrante es el acompañamiento perfecto para cualquier comida mexicana, desde tacos hasta enchiladas. El plato recibe su nombre y su distintivo color rojo de la combinación de tomates, cebollas y ajo cocinados con arroz.
El arroz rojo es un plato versátil, ya que se puede preparar de forma sencilla con unos pocos ingredientes o aderezar con verduras, hierbas y es...
Ingredientes
- 2 cucharadas de manteca de cerdo o aceite de maní
- 1 taza de arroz blanco de grano largo
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla mediana picada
- 2 tomates roma (ciruela), sin semillas y picados
- 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
- 1 ¼ tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de chile en polvo
- ½ cucharadita de sal
Información
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo total: 1 hora
- Porciones: 5
- Rendimiento: 5 porciones
Nutrición
217 cal.
- Grasa total: 6 g
- Grasa saturada: 2 g
- Colesterol: 5 mg
- Sodio: 504 mg
- Carbohidratos totales: 37 g
- Fibra dietética: 3g
- Azúcares totales: 4g
- Proteínas: 4g
- Vitamina C: 10 mg
- Calcio: 35 mg
- Hierro: 3 mg
- Potasio : 348 mg