Cómo Preparar Arroz Pilau Instant Pot® - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de la cocina india, lo más probable es que hayas oído hablar del arroz pilau o lo hayas probado. Este plato fragante y sabroso es un alimento básico en muchos hogares indios y, a menudo, se sirve junto con curry o como plato principal solo. Tradicionalmente, el arroz pilau se elabora cocinando arroz basmati fragante con una mezcla de especias aromáticas y, a veces, mezclado con verduras o carne. Es un plato muy apreciado por sus sabores ricos y complejos, lo que lo convierte ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ½ cucharadita de semillas de comino
  • ¼ taza de cebolla morada picada
  • ¾ cucharada de garam masala
  • ½ cucharadita cúrcuma molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ½ tazas de caldo de verduras
  • 1 taza de arroz basmati crudo, enjuagado y escurrido
  • ½ taza congelada guisantes y zanahorias
  • 1 hoja de laurel

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 3 tazas

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear. Calienta aceite en la olla. Agregue las semillas de comino y revuelva hasta que empiecen a reventar. Agregue la cebolla y cocine hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente 2 minutos. Sazone con garam masala, cúrcuma y sal. Agregue el caldo de verduras, el arroz, los guisantes y las zanahorias congelados y la hoja de laurel; revuelva hasta que esté bien combinado.
  • Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 5 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, de 10 a 40 minutos. Libere manualmente cualquier presión restante. Desbloquee y retire la tapa. Retire la hoja de laurel. Pruebe el arroz y ajuste la sazón si es necesario antes de servir.
  • Nutrición

    151 cal.

    • Grasa total: 3 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 321 mg
    • Carbohidratos Totales: 29g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 3mg
    • Calcio: 20 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 51 mg