Cómo Preparar Arroz picante al estilo español - Guía Paso a Paso

Si estás buscando un plato lleno de sabor que transporte tus papilas gustativas a las soleadas calles de España, no busques más que esta receta de arroz picante al estilo español. Este plato colorido y vibrante es un maravilloso retrato de la rica y diversa herencia culinaria de España, y seguramente se convertirá en el favorito de la familia en poco tiempo. Con su perfecto equilibrio entre picante, fragancia y sabor, este plato captura el espíritu de la cocina española en cada bocado.

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 tazas de arroz blanco de grano largo crudo
  • ⅓ taza de chile jalapeño cortado en cubitos
  • ⅓ taza de cebolla verde picada
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 cucharadita de chile en polvo o al gusto
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de chile chipotle en polvo, o al gusto
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena, o al gusto (Opcional)
  • 2 ¼ tazas de caldo de pollo
  • ½ taza de salsa de tomate

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 porciones

  • Derrita la mantequilla en una olla a fuego medio-bajo. Mezcle el arroz, el jalapeño, la cebolla verde y el ajo en la mantequilla derretida hasta que el arroz esté completamente cubierto con mantequilla. Agrega el chile en polvo, el comino, la sal, el chile chipotle en polvo y la pimienta de cayena; cocine y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
  • Agrega el caldo de pollo y la salsa de tomate a la mezcla de arroz. Llevar a fuego lento, tapar la olla, reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Apague el fuego y deje la olla tapada sobre el fuego durante 8 minutos. Retire la tapa y esponja el arroz con un tenedor.
  • Nutrición

    194 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 4 mg
    • Sodio: 436 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 141 mg