Cómo Preparar Arroz pegajoso con leche de coco y mango - Guía Paso a Paso

El arroz pegajoso con leche de coco y mango es un postre tradicional tailandés popular, delicioso y fácil de preparar. Este dulce es perfecto para satisfacer los gustos por lo dulce y es una excelente manera de mostrar los hermosos sabores de Tailandia. Combina la dulzura natural de la leche de coco y el mango fresco con la textura masticable del arroz pegajoso para crear un postre que seguramente impresionará.

Una de las mejores cosas de esta receta es que requiere solo unos pocos ingred...

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Ingredientes

  • 1 taza de arroz dulce (glutinoso)
  • 1 taza de leche de coco
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 1 mango maduro, pelado, sin semillas y cortado en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 5 min
  • Tiempo total: 2 h 45 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 2 tazas

  • Enjuague el arroz dulce hasta que el agua salga clara. Remoje el arroz en agua tibia, de 2 a 4 horas. Drenar.
  • Coloque un inserto para vaporera en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Lleve el agua a ebullición. Cubra la vaporera con una gasa y vierta arroz en la gasa; Cocine al vapor hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 20 minutos. Retire la vaporera del fuego y transfiera el arroz a un tazón.
  • Mezcle la leche de coco, el azúcar y la sal en una cacerola; llevar a fuego lento. Vierte 3/4 de la mezcla de leche de coco sobre el arroz; cubra el tazón y déjelo reposar durante 5 minutos.
  • Vierta el resto de la mezcla de leche de coco sobre el arroz y cubra con rodajas de mango.
  • Nutrición

    331 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Sodio: 84 mg
    • Carbohidratos Totales: 52g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 12 g
    • Proteínas: 5 g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 219 mg