Cómo Preparar Arroz Mexicano Vegetariano - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comidas vegetarianas sabrosas y satisfactorias, la cocina mexicana tiene mucho que ofrecer. Un plato que captura los sabores atrevidos y los colores vibrantes de la cocina mexicana es el arroz mexicano vegetariano. Este platillo es un alimento básico clásico en los hogares y restaurantes mexicanos, y es fácil ver por qué. Está repleto de ingredientes saludables como arroz, verduras y especias, lo que lo hace no solo delicioso sino también nutritivo.

El arroz mexican...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • ⅔ taza de cebolla picada
  • 1 ½ tazas de arroz blanco crudo
  • 1 taza de pimiento verde picado
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 lata de ½ (8 onzas) de salsa de tomate
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 diente de ajo picado
  • ⅛ cucharadita de azafrán en polvo
  • 3 tazas de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 8

  • En una cacerola grande, caliente el aceite vegetal a fuego medio-bajo. Coloque las cebollas en la sartén y saltee hasta que estén doradas.
  • Agregue el arroz a la sartén y revuelva para cubrir los granos con aceite. Agregue el pimiento verde, el comino, el chile en polvo, la salsa de tomate, la sal, el ajo, el azafrán y el agua. Cubra, deje hervir y luego reduzca el fuego a fuego lento. Cocine de 30 a 40 minutos o hasta que el arroz esté tierno. Revuelva de vez en cuando.
  • Nutrición

    199 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 809 mg
    • Carbohidratos Totales: 34g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 19mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 236 mg