Cómo Preparar Arroz Mexicano con Pimiento Morrón - Guía Paso a Paso

Aquellos que aman la cocina mexicana saben que ninguna comida está completa sin una guarnición de delicioso y sabroso arroz mexicano. Este plato básico es un complemento versátil y sabroso para cualquier comida mexicana y combina perfectamente con una variedad de platos principales. Una variación popular de este plato clásico es el arroz mexicano con pimiento morrón, que agrega una profundidad extra de sabor y un toque colorido a la receta tradicional.

Esta receta es perfecta para aque...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 taza de arroz blanco de grano largo
  • 1 ½ tazas de caldo de pollo
  • 1 tomate, sin semillas y picado
  • ½ cebolla, finamente picada
  • ½ pimiento verde, finamente picado
  • 1 chile jalapeño fresco, picado
  • ½ taza de cilantro fresco picado
  • 1 cubito de caldo de pollo
  • 1 diente de ajo cortado a la mitad
  • ½ cucharadita de comino molido
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6

  • Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Agrega el arroz; cocine y revuelva durante 3 minutos. Vierta el caldo de pollo y deje hervir.
  • Agregue el tomate, la cebolla, el pimiento morrón y el jalapeño. Agrega el cilantro, el caldo, el ajo, el comino, la sal y la pimienta; llevar a ebullición. Tape, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido todo el líquido, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    158 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 1mg
    • Sodio: 631 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 145 mg