Cómo Preparar Arroz Integral con Frijoles Negros y Pimientos - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida deliciosa y nutritiva que satisfaga su hambre y lo mantenga con energía durante todo el día? No busques más, esta receta de arroz integral con frijoles negros y pimientos. Repleto de fibra, proteínas y nutrientes esenciales, este plato es una excelente opción para cualquiera que busque incorporar ingredientes más saludables a su dieta.

Ya sea que sea un profesional ocupado, un estudiante en constante movimiento o una persona preocupada por su salud, esta receta es pe...

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Ingredientes

  • 5 tazas de caldo de pollo
  • 3 cucharadas de mantequilla, divididas
  • ½ cucharadita de sal (opcional)
  • 2 tazas de arroz integral crudo
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 lata (15,5 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 diente de ajo picado
  • ¼ de cucharadita de comino molido
  • 1 pizca de pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Hierva el caldo de pollo en una cacerola grande. Agrega 2 cucharadas de mantequilla y sal; agregue el arroz integral. Cubra la olla. Reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 45 minutos.
  • Derrita la cucharada de mantequilla restante en una cacerola aparte a fuego medio-alto. Saltee el pimiento rojo hasta que esté semiblando, aproximadamente 5 minutos. Agrega la cebolla; Saltee hasta que esté suave y translúcido, aproximadamente 5 minutos. Agrega los frijoles negros, el ajo, el comino y la pimienta; cocine y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos. Alejar del calor.
  • Vierta las verduras en un tazón grande para servir; agregue el arroz cocido y revuelva.
  • Nutrición

    281 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 1117 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 346 mg