Cómo Preparar Arroz Guatemalteco - Guía Paso a Paso

La cocina guatemalteca es rica en sabores vibrantes y platos reconfortantes, y un alimento básico en este país centroamericano es su delicioso y fragante arroz. El arroz guatemalteco es un plato sabroso y aromático que consiste en arroz cocido en un caldo a base de tomate con una mezcla de verduras y condimentos. Este platillo es imprescindible en cualquier comida guatemalteca y combina perfectamente con carnes a la parrilla, guisos o como platillo independiente.

Lo que distingue al a...

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Ingredientes

  • 1 ½ cucharada de aceite vegetal
  • 1 taza de arroz de grano largo
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 1 cucharada de tomate picado
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de zanahoria picada
  • 1 cucharada de apio picado
  • 2 cucharaditas de caldo de pollo en gránulos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 2

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el arroz, la cebolla y el tomate; cocine y revuelva hasta que el arroz adquiera un color dorado claro, de 3 a 4 minutos.
  • Agrega el agua, la zanahoria, el apio y el caldo de pollo a la sartén. Cocine a fuego lento hasta que se absorba la mayor parte del agua, aproximadamente 8 minutos. Tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno, de 5 a 8 minutos más.
  • Nutrición

    440 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 0 mg
    • Sodio: 392 mg
    • Carbohidratos totales: 76 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 168 mg