Cómo Preparar Arroz frito rápido con cerdo - Guía Paso a Paso

El arroz frito rápido con cerdo es un plato delicioso y satisfactorio, perfecto para una cena ajetreada entre semana. Esta receta es rápida y fácil de hacer, por lo que es una excelente opción cuando quieres una comida casera sin pasar demasiado tiempo en la cocina. Es un plato versátil que se puede personalizar para adaptarlo a tus preferencias gustativas y necesidades dietéticas, y es una excelente forma de aprovechar cualquier resto de carne de cerdo o arroz que tengas a mano.

Esta...

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite vegetal
  • ½ taza de champiñones frescos finamente picados
  • 6 tazas de arroz cocido enfriado
  • ¼ de taza de aceite vegetal, cantidad dividida
  • 1 ½ tazas de carne de cerdo cocida en cubos
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 1 trozo (1 pulgada) de jengibre fresco, finamente picado
  • 3 tallos de apio, cortada en cubitos
  • ½ cebolla pequeña, cortada en cubitos
  • 1 zanahoria grande, cortada en cubitos
  • ½ pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 3 cebollas verdes, finamente picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6

  • Calienta 2 cucharaditas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva los champiñones hasta que el líquido se haya evaporado y los champiñones estén dorados, aproximadamente 15 minutos. Reserva los champiñones.
  • Revuelva el arroz cocido con un tenedor y agregue 1 cucharada de aceite vegetal para separar los granos. Dejar de lado.
  • Calienta las 3 cucharadas restantes de aceite vegetal en una sartén grande o en un wok a fuego medio. Cocine y revuelva la carne de cerdo, el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agrega el apio, la cebolla y la zanahoria. Cocine y revuelva hasta que las verduras comiencen a ablandarse, de 3 a 4 minutos. Agregue el pimiento morrón y los champiñones cocidos hasta que se combinen.
  • Agregue el arroz cocido y revuelva ligeramente hasta que el arroz esté bien caliente y bien combinado con la carne de cerdo y las verduras. Agregue la salsa de soja, retire del fuego y espolvoree las cebollas verdes por encima.
  • Nutrición

    381 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 30 mg
    • Sodio: 202 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 401 mg