Cómo Preparar Arroz frito keto con cerdo y coliflor vegetal - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una deliciosa alternativa baja en carbohidratos al arroz frito tradicional? ¡No busques más, esta receta de arroz frito con coliflor y cerdo cetogénico! Repleto de ingredientes saludables y lleno de sabor, este plato es perfecto para quienes siguen una dieta cetogénica o buscan una comida saludable y satisfactoria.

Una de las estrellas de esta receta es el arroz de coliflor, una alternativa versátil y baja en carbohidratos al arroz blanco. No solo proporciona una textu...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de sésamo, divididas
  • 1 libra de chuletas de cerdo deshuesadas, cortadas en tiras finas
  • 4 tazas de arroz de coliflor fresco
  • 1 taza de floretes pequeños de brócoli
  • ¾ taza de champiñones cortados en cubitos
  • ½ taza de apio cortado en cubitos
  • 3 dientes de ajo cortados en cubitos
  • 2 huevos grandes batidos
  • ¼ de taza de tamari
  • 4 cebollas verdes picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente 2 cucharadas de aceite de sésamo en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne de cerdo y revuelva hasta que esté completamente cubierta. Agregue arroz de coliflor, floretes de brócoli, champiñones, apio y ajo. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la carne de cerdo esté ligeramente rosada en el centro, de 5 a 7 minutos.
  • Empuje la mezcla de cerdo y coliflor a un lado del wok. Vierta los huevos batidos en el lado vacío y revuelva el huevo hasta que esté cocido y revuelto, aproximadamente 2 minutos. Mezcle la mezcla de carne de cerdo y coliflor con el huevo. Agregue el tamari, las cebollas verdes y la cucharada restante de aceite de sésamo. Saltee hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 2 minutos más.
  • Nutrición

    316 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 128 mg
    • Sodio: 1129 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 51 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 488 mg