Cómo Preparar Arroz Frito Jeera - Guía Paso a Paso

El arroz frito Jeera es un plato indio delicioso y aromático perfecto para cualquiera que ame los sabores del comino y el arroz. Este plato es fácil de preparar y se puede servir como plato principal o como guarnición para complementar cualquier comida india. La combinación de semillas de comino, arroz basmati aromático y una mezcla de verduras y especias crea un plato sabroso y satisfactorio que te dejará con ganas de más.

Jeera, también conocida como comino, es una especia popular e...

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Ingredientes

  • 1 taza de arroz de grano largo
  • 2 ½ tazas de agua
  • sal al gusto
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla , picado
  • 1 cucharada de semillas de comino
  • 5 granos de pimienta negra
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • ¼ de cucharadita de canela molida
  • 1 pizca de clavo molido

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 3 porciones

  • Lave bien el arroz y remójelo en 2 1/2 tazas de agua con sal durante 30 minutos.
  • Calienta el aceite en una sartén pesada o antiadherente. Agregue las cebollas y fría hasta que se doren. Escurrir las cebollas y reservar, pero reservar el aceite.
  • En el mismo aceite sofreímos el comino, los granos de pimienta y el laurel durante unos segundos.
  • Escurrir el arroz reservando el agua y añadir el arroz a la sartén. Agregue el azúcar, revuelva suavemente y fría hasta que el arroz esté ligeramente dorado. Agregue clavo y canela en polvo y revuelva. Agrega agua con sal (previamente escurrida) y lleva a ebullición.
  • Cocine a fuego lento tapado hasta que el arroz esté cocido y el agua se evapore. El arroz no debe quedar pegajoso cuando esté terminado. Coloque las cebollas encima para servir.
  • Nutrición

    340 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 16 mg
    • Carbohidratos Totales: 57g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 4mg
    • Calcio: 63 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio: 190 mg