Cómo Preparar Arroz frito japonés fácil - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de la cocina japonesa, te encantará esta receta fácil de arroz frito japonés. Este plato es un alimento básico en los hogares japoneses y es una excelente manera de aprovechar el arroz y las verduras sobrantes. También es un plato versátil que se puede personalizar a tu gusto, lo que lo convierte en la comida perfecta entre semana.

El arroz frito japonés, también conocido como "chahan", es un plato popular en Japón y a menudo se prepara con una combinación de verduras...

Leer más

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz jazmín
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 ½ tazas de agua
  • 4 cucharadas de mantequilla, cantidad dividida o más al gusto
  • 2 huevos grandes batidos
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 3 cucharadas de semillas de sésamo o al gusto
  • 2 cucharadas de salsa de soja (como la Kikkoman® ), o al gusto
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque el arroz, el caldo de pollo y el agua en una cacerola mediana; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que esté tierno y se haya absorbido el líquido, de 15 a 20 minutos.
  • Retirar del fuego, agregar 2 cucharadas de mantequilla y dejar enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 30 minutos.
  • Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agregue los huevos y revuelva, revolviendo con frecuencia para picar los trozos de huevo en trozos pequeños con una espátula.
  • Coloque el arroz en un tazón grande para mezclar, agregue los huevos y mezcle.
  • Derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes en una sartén grande a fuego medio-alto. Vierta la mezcla de arroz en la sartén caliente. Agrega las semillas de sésamo, 2 cucharadas de salsa de soja, sal y pimienta. Cocine, revolviendo con frecuencia, durante 8 minutos.
  • Pruebe y agregue más mantequilla o salsa de soja al gusto. Atender.
  • Nutrición

    592 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 127 mg
    • Sodio: 1226 mg
    • Carbohidratos totales: 80 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 12g
    • Calcio: 87 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 88 mg