Cómo Preparar Arroz Frito Especial De Verano Con Camarones Y Frutas - Guía Paso a Paso

A medida que el clima cálido comienza a llegar, no hay nada como una comida refrescante y satisfactoria para ayudar a combatir el calor. Un plato que resume la esencia del verano es el arroz frito especial de verano con camarones y frutas. Este plato combina los sabrosos sabores de los mariscos con la dulzura de las frutas frescas, creando una fusión de sabores única y deliciosa.

Los camarones son un marisco básico durante los meses de verano, y por una buena razón. Estos tiernos y su...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal, dividida
  • 2 huevos batidos
  • ½ libra de camarones medianos pelados y desvenados
  • 1 trozo (1 pulgada) de raíz de jengibre fresca , picadas
  • 2 cebollas moradas, en rodajas
  • 3 chiles verdes, picados
  • ⅔ taza de piña fresca, cortada en cubitos
  • ½ taza de naranja gajos
  • 6 nueces picadas
  • 2 tazas de arroz blanco cocido frío
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Calienta 1 cucharadita de aceite vegetal en un wok a fuego medio-alto. Vierta las cebollas y cocine hasta que cuajen; dejar de lado. Aumente el fuego a alto y vierta otra cucharadita de aceite en el wok. Agregue los camarones y cocine hasta que se pongan rosados ​​y ya no sean traslúcidos en el centro, aproximadamente 3 minutos; dejar de lado.
  • Limpia el wok y calienta la cucharadita restante de aceite a fuego alto. Agregue el jengibre y cocine rápidamente durante unos segundos hasta que el jengibre comience a dorarse. Agrega la cebolla y los chiles; cocine durante uno o dos minutos hasta que las cebollas comiencen a ablandarse y a dorarse por los bordes. Agrega la piña y las naranjas y cocina a fuego lento hasta que la piña esté caliente.
  • Agregue el arroz, las nueces y la salsa de soja. Remueve durante unos minutos hasta que el arroz esté caliente. Incorpora el huevo, los camarones y el cilantro. Sazone al gusto con sal y pimienta y cocine para recalentar.
  • Nutrición

    591 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 359 mg
    • Sodio: 732 mg
    • Carbohidratos totales: 76 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 225 mg
    • Calcio: 149 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 885 mg