Cómo Preparar Arroz frito en sartén - Guía Paso a Paso

El arroz frito en sartén es un plato práctico y delicioso que combina los sabores del arroz frito clásico con la facilidad de preparación de una comida en sartén. Esta receta es perfecta para las noches ocupadas entre semana en las que deseas una comida abundante y sabrosa con el mínimo esfuerzo.

Tradicionalmente, el arroz frito se cocina en un wok o una sartén, pero esta versión en bandeja le permite cocinar todo en el horno, lo que reduce el tiempo y el esfuerzo necesarios para revo...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de mayonesa
  • 1 cucharada de Sriracha
  • 2 cucharaditas de vinagre de arroz
  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ taza de zanahoria picada
  • 1 ½ cucharada de aceite de canola
  • 5 tazas de arroz cocido y enfriado
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¾ taza de guisantes congelados
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 4 huevos grandes
  • 2 medianos cebollas verdes picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque una rejilla en el centro del horno y precaliente la parrilla del horno.
  • Mezcle la mayonesa, la Sriracha y el vinagre de arroz en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados.
  • Mezcle la cebolla y la zanahoria con aceite en una bandeja para hornear con borde hasta que estén cubiertas; organizar en una sola capa.
  • Ase en el horno precalentado durante 5 minutos.
  • Agregue arroz, sal y pimienta a la bandeja para hornear y revuelva para cubrir.
  • Ase hasta que el arroz esté dorado, de 8 a 10 minutos, revolviendo a la mitad.
  • Agregue los guisantes congelados, el ajo y la salsa de soja; revuelva para cubrir uniformemente y esparcir en una capa uniforme. Utilice el dorso de una cuchara para formar 4 hendiduras en la mezcla de arroz. Rompe un huevo en cada hendidura.
  • Ase hasta que las claras estén cuajadas, aproximadamente 3 minutos.
  • Para servir, rocíe con mayonesa de Sriracha y espolvoree con cebollas verdes.
  • Nutrición

    519 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 191 mg
    • Sodio: 820 mg
    • Carbohidratos totales: 66 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 73 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 300 mg