Cómo Preparar Arroz Frito De La Casa - Guía Paso a Paso

El arroz frito casero es un plato chino clásico que constituye una excelente comida entre semana o un delicioso acompañamiento. Esta receta es una forma fantástica de utilizar cualquier arroz o verdura sobrante que tengas en el frigorífico y se prepara en unos sencillos pasos.

El secreto para hacer el mejor arroz frito de la casa reside en la técnica y la calidad de los ingredientes. Se trata de lograr el equilibrio perfecto de sabores y texturas, y con la combinación adecuada de cond...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de arroz blanco crudo
  • 3 cucharadas de aceite de sésamo
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 taza de camarones pequeños, pelados y desvenados
  • ½ taza de jamón cortado en cubitos
  • 1 taza de pechuga de pollo cocida picada
  • 2 tallos de apio, picados
  • 2 zanahorias peladas y cortadas en cubitos
  • 1 pimiento verde picado
  • ½ taza de guisantes
  • 1 huevo batido
  • ¼ taza de salsa de soja

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Cocine el arroz según las instrucciones del paquete. Mientras se cocina el arroz, caliente un wok o una sartén grande a fuego medio-alto. Vierta el aceite de sésamo y agregue la cebolla. Freír hasta que estén dorados, luego agregar el ajo. Cuando el ajo esté ligeramente dorado, mezcle los camarones, el jamón y el pollo. Freír hasta que los camarones estén rosados.
  • Baje el fuego a medio y agregue el apio, la zanahoria, el pimiento verde y los guisantes. Freír hasta que las verduras estén tiernas y crujientes. Agregue el huevo batido y cocine hasta que el huevo esté revuelto y firme.
  • Cuando el arroz esté listo, mezcle bien con las verduras y agregue la salsa de soja. Ajuste el condimento a su preferencia y sirva inmediatamente.
  • Nutrición

    236 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 59 mg
    • Sodio: 603 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 32 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 272 mg