Cómo Preparar Arroz Frito con Tofu - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, el arroz frito siempre es una opción reconfortante y versátil. Este delicioso platillo es perfecto para usar los ingredientes sobrantes y es rápido y fácil de preparar, lo que lo convierte en una excelente opción para una cena entre semana. En esta receta, agregaremos tofu a nuestro arroz frito para que sea una comida más abundante y saludable.

El tofu es una fuente popular de proteínas para vegetarianos y veganos, y también es una excelente op...

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Ingredientes

  • ½ taza de tofu
  • 3 cucharadas de salsa de soja, cantidad dividida o al gusto
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • ½ cebolla, finamente picada
  • 1 zanahoria pelada y finamente picada
  • 2 ½ tazas de arroz cocido, o al gusto
  • 3 huevos
  • 1 tomate picado
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • sal al gusto
  • pimienta blanca molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine el tofu y 2 cucharadas de salsa de soja en un tazón y deje marinar mientras prepara el resto de los ingredientes.
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y la zanahoria; cocine hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 5 minutos. Agregue el tofu y la marinada y cocine de 2 a 3 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el arroz y cocine por 3 minutos mientras revuelve.
  • Mueva todos los ingredientes a una mitad de la sartén y rompa los huevos en la mitad vacía. Cocine durante 2 minutos hasta que los huevos comiencen a cuajar. Mezclar los huevos y el resto de los ingredientes hasta que estén bien combinados. Sazone con el resto de la salsa de soja y el azúcar; mezclar bien.
  • Agrega el tomate a la sartén; cocine y mezcle durante 1 minuto. Sazone con sal, pimienta blanca y más salsa de soja si lo desea.
  • Nutrición

    313 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 140 mg
    • Sodio: 776 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 143 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 256 mg