Cómo Preparar Arroz frito con spam - Guía Paso a Paso

El arroz frito con spam es un plato delicioso y satisfactorio que combina los sabores salados y sabrosos del spam con la textura reconfortante y sustanciosa del arroz frito. Es un plato popular en muchas cocinas asiáticas y hawaianas, y es perfecto para usar el arroz sobrante y darle un toque diferente a tu receta típica de arroz frito.

El spam, un producto cárnico enlatado, fue introducido por Hormel Foods Corporation en 1937 y desde entonces se ha convertido en un ingrediente básico...

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Ingredientes

  • 1 lata (12 onzas) de fiambre completamente cocido (como SPAM®), en cubos
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cebolla, cortada en cubitos
  • 4 tazas de arroz cocido sobrante
  • 1 taza de guisantes y zanahorias congeladas
  • 4 huevos grandes batidos
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • ½ cucharada Sriracha (Opcional)
  • 4 huevos grandes
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharada de nori rallado o al gusto (Opcional)
  • 1 cucharada de cebolletas en rodajas o al gusto (Opcional)
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo o al gusto (Opcional)
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo negro o al gusto (Opcional )

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4

  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue Spam y fría hasta que esté ligeramente dorado, de 5 a 7 minutos. Transfiera a un plato.
  • Caliente el aceite de sésamo en la misma sartén hasta que brille, aproximadamente 1 minuto. Agregue la cebolla y saltee hasta que se ablande un poco, aproximadamente 5 minutos. Reduzca el fuego y agregue el arroz y las verduras congeladas; mezcle y fría hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 5 minutos. Empuje la mezcla de arroz hacia los lados o bordes de la sartén, agregue los huevos batidos en el centro y revuelva hasta que se forme cuajada, de 3 a 4 minutos.
  • Vuelva a colocar la mitad del spam en la sartén y mezcle los huevos con el resto de la mezcla de arroz. Agrega la salsa de soja y la Sriracha. Mezclar y retirar del fuego.
  • Rompe los huevos restantes en una sartén a fuego medio. Cocine hasta que los bordes exteriores se vuelvan opacos, aproximadamente 1 minuto. Tape, reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que las claras estén completamente cocidas, aproximadamente 4 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
  • Coloque los huevos fritos encima del arroz frito, agregue el spam reservado; decora con nori, cebolletas y semillas de sésamo.
  • Nutrición

    688 cal.

    • Grasa total: 38 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 432 mg
    • Sodio: 1906 mg
    • Carbohidratos totales: 56 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 116 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 532 mg