Cómo Preparar Arroz Frito Con Salchicha China - Guía Paso a Paso

El arroz frito con salchicha china es un plato delicioso y saciante que se puede preparar en unos sencillos pasos. Es un plato popular en la cocina china y a menudo se disfruta como plato principal o guarnición. La combinación de sabrosa salchicha china, fragante arroz jazmín y una variedad de verduras y condimentos crean un plato sabroso y aromático perfecto para cualquier ocasión.

La salchicha china, también conocida como lap cheong, es un tipo de salchicha curada que se usa comúnme...

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Ingredientes

  • 2 tazas de arroz blanco crudo
  • 4 tazas de agua
  • 4 hongos shiitake secos
  • 1 taza de agua caliente
  • ½ libra de tierra pollo
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 pizca de pimienta blanca
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 3 dientes de ajo, en rodajas
  • 2 lop chong (salchicha estilo china), en rodajas finas
  • 1 cucharada de salsa de soja oscura
  • 4 cebollas verdes, picados
  • 2 huevos ligeramente batidos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Hierva el arroz y 4 tazas de agua en una cacerola a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, de 20 a 25 minutos. Lave y remoje los champiñones en 1 taza de agua caliente hasta que se ablanden, aproximadamente 10 minutos. Cortar los champiñones en rodajas y reservar reservando el líquido. Sazone el pollo molido con salsa de soja, aceite de sésamo y pimienta blanca.
  • Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante. Agregue el pollo molido, los champiñones y las salchichas. Cocine y revuelva hasta que el pollo esté desmenuzado, dorado uniformemente y ya no esté rosado. Agregue el líquido de champiñones reservado, la salsa de soja oscura, las cebollas verdes y el arroz. Cocine y revuelva hasta que el arroz esté uniformemente cubierto con la salsa. Vierta los huevos sobre el arroz, revolviendo hasta que el huevo ya no esté líquido.
  • Nutrición

    415 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 562 mg
    • Carbohidratos totales: 65 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 57 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 132 mg