Cómo Preparar Arroz Frito Con Piña II - Guía Paso a Paso

Si buscas un toque único y sabroso al arroz frito tradicional, no busques más que esta receta de arroz frito con piña II. Este plato es una fusión de las cocinas tailandesa y china, que combina los sabores dulces y picantes de la piña con los ingredientes sabrosos y aromáticos del arroz frito. Con verduras coloridas, tiernos trozos de piña y una mezcla de especias, este plato seguramente deleitará tu paladar e impresionará a tus invitados a la cena.

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Ingredientes

  • 1 taza de arroz blanco crudo
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 3 cebollas verdes, en rodajas finas, incluidas las puntas
  • 1 taza de jamón cortado en cubitos
  • ½ taza de guisantes
  • 1 lata (8 onzas) de trozos de piña, escurridos
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta blanca
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ taza de salsa de soja

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Hierva el arroz y el agua en una cacerola a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, de 20 a 25 minutos. Extienda el arroz cocido en una bandeja para hornear con borde y refrigere hasta que se enfríe, aproximadamente 20 minutos.
  • Calienta el aceite de sésamo en una sartén grande o en un wok a fuego medio-alto. Cocine y revuelva las cebollas verdes, el jamón y los guisantes en el aceite caliente hasta que las cebollas se ablanden, aproximadamente 2 minutos. Agrega los trozos de piña al wok; cocine hasta que la piña comience a oscurecerse, aproximadamente 2 minutos. Empuje los ingredientes a un lado del wok y vierta el huevo batido en el centro. Cocine hasta que el huevo comience a cuajar, aproximadamente 30 segundos. Mezcla todo el contenido del wok.
  • Mezcle el arroz enfriado, el azúcar, la sal, la pimienta blanca y el ajo en polvo en el wok; revuelva constantemente para evitar que se pegue. Cocine hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 3 minutos. Espolvorea el arroz con la salsa de soja y revuelve para combinar.
  • Nutrición

    374 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 60 mg
    • Sodio: 2001 mg
    • Carbohidratos totales: 55 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 55 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 341 mg