Cómo Preparar Arroz Frito Con Kimchi - Guía Paso a Paso

El arroz frito con kimchi es un plato popular coreano que es delicioso y fácil de preparar. Este plato combina los sabores picantes y picantes del kimchi con las delicias del arroz frito, creando una explosión de sabor que seguramente complacerá su paladar. Si eres un amante del kimchi o eres nuevo en este ingrediente único, el arroz frito con kimchi es una receta que debes probar y que rápidamente se convertirá en un alimento básico en tu cocina.

El kimchi, una guarnición tradicional...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de canola
  • ¼ taza de carne molida
  • 1 cebolla verde, en rodajas, las partes blanca y verde separadas
  • 1 taza de kimchi bien fermentado, escurrido y picado
  • 1 cucharada de gochujang (pasta de pimiento picante coreano), o al gusto (Opcional)
  • 3 tazas de arroz cocido de grano corto
  • 1 cucharadita de sésamo aceite
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 huevo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 2

  • Caliente el aceite de canola en una sartén antiadherente grande a fuego alto. Agrega la carne molida y las partes blancas de la cebolla verde; reduzca el fuego a medio. Cocine y revuelva la carne y la cebolla verde hasta que la carne se dore y la cebolla esté fragante, de 1 a 2 minutos.
  • Agrega el kimchi y el gochujang a la mezcla de carne y cocina hasta que esté bien caliente y fragante, de 2 a 4 minutos. Agrega el arroz; cocine y revuelva hasta que el arroz esté completamente caliente y cubierto con gochujang, de 3 a 5 minutos más.
  • Rocíe aceite de sésamo sobre la mezcla de arroz y revuelva para cubrir. Adorne con las partes verdes de la cebolla verde.
  • Derrita 1 cucharadita de mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Rompe el huevo en la sartén y cocina hasta que la clara esté completamente cocida y la yema espesa, de 3 a 4 minutos. Coloque el huevo sobre el arroz frito.
  • Nutrición

    532 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 123 mg
    • Sodio: 454 mg
    • Carbohidratos totales: 69 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 360 mg