Cómo Preparar Arroz frito con carne tailandesa - Guía Paso a Paso

El arroz frito con carne tailandés es un plato delicioso y sabroso que combina los sabores atrevidos de la cocina tailandesa con la calidez de un arroz frito clásico. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan agregar un poco de sabor y emoción a su rutina de cena entre semana. Con tiernas tiras de carne de res, vegetales aromáticos y arroz aromático, este plato tiene todo lo que necesitas para una comida satisfactoria.

La clave para hacer que este plato sea realmente especial e...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 3 gotas de aceite de sésamo, o al gusto
  • ½ taza de pimiento rojo picado
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 1 cebolla verde finamente picada (las partes blanca y verde claro)
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ libra de carne molida cocida y desmenuzada
  • ⅓ taza cortada en cubitos tomate fresco
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 2 tazas de arroz jazmín cocido
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 gajos de lima (opcional)
  • 1 huevo batido

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Caliente el aceite vegetal y el aceite de sésamo en un wok o sartén grande. Agrega el pimiento morrón, la cebolla y la cebolla verde; cocine por 2 minutos. Agregue la carne molida, espolvoree ajo en polvo sobre la mezcla y cocine por 1 minuto más.
  • Agrega el tomate cortado en cubitos, la salsa de pescado y la salsa de soja; saltee durante 2 minutos. Agregue el arroz, mezcle hasta que esté combinado y cocine hasta que esté completamente caliente, de 7 a 10 minutos. Sazone con sal y pimienta y exprima la lima cortada por encima.
  • Vierta el huevo batido en una cacerola pequeña aparte y déjelo cocinar durante 30 segundos. Levante los bordes de la tortilla para que el huevo crudo pase por debajo de los bordes cocidos y entre en contacto con la sartén caliente. Agite e incline la sartén para mover el huevo crudo. Repita hasta que la parte superior esté firme, aproximadamente 4 minutos.
  • Divida el arroz en dos porciones y sirva 1/2 de la tortilla sobre cada porción.
  • Nutrición

    709 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 204 mg
    • Sodio: 1593 mg
    • Carbohidratos totales: 53 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 42g
    • Vitamina C: 56 mg
    • Calcio: 66 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 661 mg