Cómo Preparar Arroz Frito Con Camarones Y Tofu - Guía Paso a Paso

El arroz frito con camarones y tofu es un plato delicioso y satisfactorio que combina los sabrosos sabores de los camarones, el tofu y las verduras con el sabor aromático y ligeramente a nuez del arroz frito. Este plato está repleto de proteínas y nutrientes, lo que lo convierte en una excelente opción para una comida saludable y saciante.

El arroz frito con camarones y tofu es una manera maravillosa de utilizar el arroz y las verduras sobrantes de su refrigerador, creando una comida deli...

Leer más

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite, o según sea necesario
  • 3 cucharadas de ajo picado
  • 2 cucharadas de jengibre fresco picado
  • 12 onzas de camarones medianos congelados, descongelados
  • 1 paquete (12 onzas) de tofu extra firme, escurrido y cortado en cubos
  • 3 huevos grandes, batidos
  • 1 paquete (16 onzas) de vegetales salteados congelados
  • ½ libra de champiñones, rebanados
  • 2 tazas de arroz cocido
  • 1 chorrito de salsa de soja o al gusto
  • 6 cebollas verdes medianas, picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta el aceite en un wok a fuego medio-alto. Agrega el ajo y el jengibre; cocine y revuelva hasta que esté presente el aroma, aproximadamente 30 segundos. Agregue los camarones y saltee hasta que estén rosados ​​y firmes, de 4 a 5 minutos. Retirar a un plato.
  • Vierta más aceite si es necesario. Agregue el tofu y saltee hasta que se dore, de 5 a 7 minutos. Retirar a un plato.
  • Rompe los huevos y revuelve, en dos tandas, hasta que cuajen, aproximadamente 5 minutos. Retirar a un plato.
  • Agregue las verduras y los champiñones congelados y saltee en el wok hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agregue los huevos, los camarones, el tofu y el arroz. Mezclar y agregar la salsa de soja. Calentar completamente, de 3 a 5 minutos. Sirva cubierto con cebollas verdes.
  • Nutrición

    381 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 267 mg
    • Sodio: 506 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 422 mg
    • Hierro: 10 mg
    • Potasio : 838 mg