Cómo Preparar Arroz Frito Al Curry De Coco Con Piña - Guía Paso a Paso

El arroz frito con coco y curry y piña es un plato delicioso y sabroso que reúne los sabores exóticos del coco, el curry y la piña dulce. Este plato es una fusión de las cocinas tailandesa e india, creando una combinación única y deliciosa de sabores dulces y salados. El plato es fácil de preparar y se puede disfrutar como guarnición o plato principal.

Esta receta es perfecta para los amantes de los sabores aromáticos y exóticos del coco y el curry. La cremosa leche de coco y el fraga...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • ¼ de taza de chalotes en rodajas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de pasta de curry
  • 1 taza judías verdes picadas
  • ½ taza de leche de coco
  • 4 tazas de arroz cocido frío
  • 1 taza de piña fresca cortada en cubitos
  • 1 taza de tomate cortado en cubitos
  • 1 cucharadita de salsa de soja o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Caliente el aceite en un wok grande o en una sartén a fuego medio-alto. Agrega las chalotas y el ajo; cocine hasta que esté dorado y fragante, aproximadamente 1 minuto.
  • Reduce el fuego a medio. Agregue la pasta de curry y revuelva hasta que esté bien incorporada con el aceite. Agrega las judías verdes; cocine hasta que se ablande un poco, de 2 a 3 minutos. Agregue la leche de coco y cocine a fuego lento hasta que la mezcla ya no esté aguada, aproximadamente 3 minutos.
  • Agregue el arroz y revuelva hasta cubrir con la salsa. Aumente el fuego a medio-alto. Agrega la piña y el tomate; Saltee hasta que se ablanden y el exceso de líquido se haya evaporado, de 2 a 3 minutos. Agrega salsa de soja al gusto.
  • Nutrición

    203 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Sodio: 114 mg
    • Carbohidratos Totales: 29g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 15mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 178 mg