Cómo Preparar Arroz Fácil con Gandules - Guía Paso a Paso

El arroz con gandules, también conocido como arroz con gandules, es un plato clásico puertorriqueño que es un alimento básico en cualquier hogar puertorriqueño. Es un plato delicioso y reconfortante perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar o una celebración especial. La combinación de arroz, gandules y una variedad de deliciosos condimentos hacen de este plato el favorito de muchos.

Una de las mejores cosas del arroz con gandules es que es increíblemente fácil de hace...

Leer más

Ingredientes

  • 2 pimientos verdes cortados en cubitos
  • 1 cebolla picada
  • 6 dientes de ajo picados
  • 1 manojo de cilantro finamente picado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
  • 1 paquete (0,25 onzas) de condimento español
  • 3 tazas de arroz integral crudo
  • 2 latas (15 onzas) de gandules, escurridas
  • 6 tazas de agua hirviendo

Información

  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Coloque los pimientos verdes, la cebolla, el ajo y el cilantro en una licuadora o procesador de alimentos y haga puré. Esta mezcla se llama soffrito, es tu base de condimento. Puede almacenarse en un recipiente hermético y refrigerarse hasta por 2 semanas o congelarse hasta por 6 meses.
  • Coloque 3 cucharadas de aceite de oliva y 6 cucharadas de sofrito en una cacerola de 8 cuartos. Cocine durante 3 o 4 minutos para que suelte los aceites.
  • Vierta una lata de salsa de tomate y el paquete de condimento español en la cacerola y mezcle bien. Agregue 3 tazas de arroz a la mezcla y revuelva hasta que el arroz esté cubierto.
  • Agrega los gandules a la mezcla y agrega agua hirviendo. Cubre la olla con papel de aluminio y una tapa. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine durante 45 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
  • Nutrición

    237 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 400 mg
    • Carbohidratos Totales: 42g
    • Fibra Dietética: 6g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 7 g
    • Vitamina C: 23 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 410 mg