Cómo Preparar Arroz Español Original - Guía Paso a Paso

El arroz español es un plato clásico que es un alimento básico en muchos hogares. Es un plato de arroz sabroso y aromático que se elabora con una combinación de cebolla, ajo, tomate y especias. Este plato es versátil y puede servirse como guarnición o como plato principal, lo que lo hace perfecto para cualquier ocasión.

Una de las mejores cosas del arroz español es que es fácil de preparar y requiere solo unos pocos ingredientes simples. Con la combinación adecuada de ingredientes y e...

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Ingredientes

  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 6 rebanadas de tocino
  • 2 cebollas picadas
  • 1 taza de carne blanca cruda arroz
  • 2 tomates cortados en cubitos
  • 2 pimientos verdes cortados en cubitos
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • ½ cucharadita de sal y pimienta negra molida
  • 1 lata (10 onzas) de aceitunas negras en rodajas, escurridas (opcional)
  • 1 lata (10 onzas) de maíz en grano entero, escurrido (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 6

  • Hierva el caldo de pollo y la salsa de tomate en una cacerola pequeña, aproximadamente 5 minutos. Reduzca el fuego a medio y mantenga a fuego lento mientras prepara los ingredientes restantes.
  • Mientras tanto, coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Transfiera el tocino a un plato forrado con papel toalla y reserve la grasa del tocino en la sartén. Picar el tocino.
  • Cocine y revuelva la cebolla con la grasa de tocino reservada a fuego medio hasta que esté tierna, aproximadamente 5 minutos. Agrega el arroz; cocine y revuelva hasta que esté ligeramente dorado, de 3 a 5 minutos. Vierta el caldo de pollo hirviendo y la salsa de tomate en la mezcla de arroz; agregue los tomates cortados en cubitos, los pimientos verdes y el tocino picado. Sazone con chile en polvo, sal y pimienta.
  • Tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y se absorba el líquido, de 30 a 40 minutos. Agrega las aceitunas negras y el maíz a la mezcla de arroz antes de servir.
  • Nutrición

    373 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 19 mg
    • Sodio: 1196 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 44 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 520 mg