Cómo Preparar Arroz español - Guía Paso a Paso

El arroz español, también conocido como arroz mexicano, es un acompañamiento delicioso y sabroso que complementa una amplia variedad de platos principales. Este platillo es un alimento básico en la cocina mexicana y española, y es fácil ver por qué. La combinación de arroz, tomates, cebollas y especias crea un plato sabroso y saciante.

El arroz español es un plato versátil que se puede disfrutar junto con una variedad de platos principales, como tacos, enchiladas o carnes a la parrill...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 tazas de arroz blanco de grano largo, crudo
  • ¼ de cebolla picada
  • 1 pimiento verde picado
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates guisados
  • 4 tazas de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En una sartén grande, combine el aceite, el arroz, la cebolla, el pimiento verde y la sal y pimienta hasta que el arroz adquiera un color marrón claro. Retire la sartén de la estufa.
  • Incorpora los tomates a la mezcla. Vierta agua (debe cubrir toda la mezcla; use más si es necesario). Regrese la sartén a la estufa y hierva la mezcla; sal y pimienta para probar. Cuando la mezcla comience a hervir, tapa la sartén y reduce el fuego a fuego lento. Cocina de 12 a 15 minutos y nunca, o sea NUNCA, quitas la tapa. Después de 12 a 15 minutos, apague la estufa y déjela reposar por otros 12 a 15 minutos. ¡NO retire la tapa hasta que hayan transcurrido los últimos 15 minutos!
  • Nutrición

    269 cal.

    • Grasa total: 3 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 153 mg
    • Carbohidratos Totales: 55g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 3 g
    • Proteínas: 5 g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 252 mg