Cómo Preparar Arroz Dulce Portugués - Guía Paso a Paso

La cocina portuguesa es conocida por sus deliciosas y abundantes comidas reconfortantes, y uno de los postres más populares es el arroz dulce portugués. Este rico y cremoso arroz con leche es un alimento básico en muchos hogares portugueses y, a menudo, se sirve en ocasiones especiales y reuniones familiares. La receta se ha transmitido de generación en generación y es una tradición muy querida en la cultura portuguesa.

Lo que distingue al arroz dulce portugués de otros arroz con lech...

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Ingredientes

  • 1 ½ litro de leche
  • 1 taza de arroz blanco crudo
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 huevos batidos

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En una cacerola grande a fuego alto, combine el azúcar y la leche. Cuando se formen burbujas en los bordes, agregue el arroz y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine durante 60 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que el arroz esté tierno. No permita que hierva.
  • Retire del fuego y agregue vigorosamente los huevos batidos, poco a poco, hasta que estén bien incorporados. Servir caliente.
  • Nutrición

    296 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 61 mg
    • Sodio: 93 mg
    • Carbohidratos totales: 53 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 34g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 228 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 316 mg