Cómo Preparar Arroz Dinamita Con Pollo Búfalo - Guía Paso a Paso

El arroz dinamita con pollo Buffalo es una comida deliciosa y satisfactoria que combina los sabores atrevidos del pollo Buffalo con la reconfortante calidez del arroz. Esta receta es perfecta para quienes aman un poco de picante y anhelan un plato abundante y abundante. Ya sea que esté cocinando para una multitud o simplemente buscando una cena rápida y fácil, el arroz dinamita con pollo búfalo seguramente se convertirá en un nuevo favorito en su rotación de comidas.

Esta receta comien...

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Ingredientes

  • 6 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • sal al gusto
  • ⅔ taza de mayonesa
  • 3 cucharadas picantes salsa de pimienta (como Frank's RedHot®)
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena, o más al gusto
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1 taza de arroz de grano largo, cocido según las instrucciones del paquete
  • 1 taza de apio cortado en cubitos, dividido
  • ½ taza de queso azul desmenuzado, dividido

Información

  • Porciones: 6

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Agregue los muslos de pollo y la mantequilla derretida a una fuente para horno y revuelva hasta que estén cubiertos. Sazone la parte superior con sal.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 20 minutos.
  • Mientras se cocina el pollo, prepare la salsa agregando mayonesa, salsa picante, pimienta de cayena, pimentón, ajo en polvo, pimienta negra y vinagre blanco en un tazón. Batir y refrigerar hasta que esté listo para usar.
  • Retira el pollo cocido del horno. Transfiera los muslos a un plato o tazón y colóquelos en el refrigerador hasta que los necesite. Reserva todos los jugos y grasas de la cazuela y viértelos en una taza medidora. Agregue suficiente agua para llegar a 1 2/3 tazas.
  • Ponga a hervir la mezcla de agua y arroz en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido el agua, aproximadamente 15 minutos. Apague el fuego y deje reposar el arroz durante 10 minutos más.
  • Transfiera el arroz cocido a la fuente para hornear utilizada para hornear el pollo. Utilice una cuchara para crear una capa uniforme, pero no apriete ni presione el arroz. Rocíe la salsa acumulada del pollo cocido sobre el arroz.
  • Transfiera el pollo a una tabla de cortar y córtelo en cubos de 1/2 pulgada. Agrega el pollo a la salsa de mayonesa y mezcla bien. Espolvorea la mitad del apio sobre el arroz. Extienda la mezcla de pollo y mayonesa uniformemente sobre el arroz. Desmenuza aproximadamente la mitad del queso azul y sazona con un poco de cayena encima, si lo deseas.
  • Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Coloque la fuente para hornear en el horno precalentado y cocine hasta que la parte superior comience a dorarse, de 15 a 20 minutos. Para dorar más, ajuste el asador a temperatura alta y ase la parte superior durante 1 a 2 minutos para lograr más color. Adorne encima con el resto del apio, más queso azul si lo desea y otro chorrito de salsa picante. Cubra con hojas de apio si están disponibles. Sirva caliente o a temperatura ambiente.
  • Nutrición

    451 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 144 mg
    • Sodio: 601 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Proteínas: 31g
    • Potasio: 388mg