Cómo Preparar Arroz de verdura - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una forma deliciosa y fácil de incorporar más verduras a tu dieta, entonces el arroz frito con verduras es la receta perfecta para ti. Este plato es un alimento básico en muchas cocinas asiáticas y es amado por sus colores vibrantes, texturas diversas y sabores maravillosos. También es una forma fantástica de aprovechar los restos de verduras que tengas en el frigorífico.

Lo bueno del arroz frito con verduras es que es increíblemente versátil. Puede utilizar cualquier...

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Ingredientes

  • 3 tazas de agua
  • 1 ½ tazas de arroz integral de cocción rápida
  • 2 cucharadas de aceite de maní
  • 1 cebolla amarilla pequeña, picada
  • 1 pimiento verde pequeño, picado
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 3 cebollas verdes, en rodajas finas
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 taza de guisantes pequeños congelados
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • ¼ de taza de maní tostado (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4

  • Ponga a hervir agua en una cacerola. Agrega el arroz. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento hasta que se absorba el líquido, aproximadamente 20 minutos. Dejar de lado.
  • Calienta el aceite de maní en una sartén grande o en un wok a fuego medio. Agregue la cebolla, el pimiento morrón, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 3 minutos.
  • Aumenta el fuego a medio-alto. Agrega el arroz cocido, las cebollas verdes y la salsa de soja; cocine y revuelva durante 1 minuto.
  • Añade los guisantes y cocina 1 minuto más.
  • Retirar del fuego. Agregue el aceite de sésamo y decore con maní.
  • Nutrición

    299 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 731 mg
    • Carbohidratos Totales: 37g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 5 g
    • Proteínas: 9 g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 51 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 242 mg