Cómo Preparar Arroz de Pinga (arroz al ron brasileño) - Guía Paso a Paso

El arroz de Pinga, también conocido como arroz al ron brasileño, es un plato tradicional de Brasil que combina los sabores del rico y cremoso arroz con el sabor distintivo del ron brasileño. Este platillo es una opción popular para ocasiones especiales y celebraciones, y seguramente impresionará a sus invitados con su combinación única de sabores y texturas. Ya sea que esté organizando una cena o simplemente quiera agregar un toque de estilo brasileño a su comida, Arroz de Pinga es la elecció...

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Ingredientes

  • 3 ¾ cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo picados
  • 4 hojas de laurel
  • 12 tomates cherry picados
  • 2 tazas de arroz blanco
  • 4 ¼ tazas de agua caliente
  • sal al gusto
  • 3 cucharadas de cachaca (ron de lata de azúcar brasileño)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 4 tazas

  • Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio; cocine y revuelva el ajo y las hojas de laurel hasta que estén fragantes, de 1 a 2 minutos. Agrega los tomates y el arroz a la mezcla de ajo. Vierta agua caliente sobre la mezcla de arroz y sazone con sal; tapa la cacerola.
  • Cocine la mezcla de arroz hasta que esté parcialmente cocido y comience a absorber el líquido, aproximadamente 10 minutos. Agrega la cachaca y continúa cocinando hasta que el arroz esté tierno y se absorba el líquido, de 10 a 15 minutos más.
  • Nutrición

    245 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 28 mg
    • Carbohidratos Totales: 39g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 0g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 5mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 116 mg