Cómo Preparar Arroz de coliflor Make-Ahead Instant Pot® - Guía Paso a Paso

¿Busca un sustituto del arroz bajo en carbohidratos y apto para ceto? No busque más, esta receta de arroz con coliflor Make-Ahead Instant Pot®. Esta alternativa versátil y saludable es perfecta para cualquiera que busque reducir el consumo de cereales y agregar más verduras a su dieta. Además, con la comodidad de Instant Pot®, puedes preparar una tanda grande con anticipación y tenerla lista para las comidas durante toda la semana.

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Ingredientes

  • 1 coliflor (4 libras), cortada en floretes grandes

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 porciones

  • Vierta 1 taza de agua en una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y coloque un salvamanteles dentro. Coloque una canasta vaporera encima del salvamanteles y coloque la coliflor dentro.
  • Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 1 minuto. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 2 minutos. Transfiera la coliflor a un recipiente con agua helada para detener la cocción.
  • Utilice un procesador de alimentos para triturar la coliflor en trozos del tamaño de arroz. Coloque la coliflor con arroz en un colador y presione para eliminar el exceso de agua.
  • Coloque porciones individuales de arroz de coliflor en bolsas con cierre hermético aptas para congelador y congélelas.
  • Nutrición

    57 cal.

    • Grasas totales: 0 g
    • Sodio: 68 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 105 mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 688 mg