Cómo Preparar Arroz De Coliflor Español - Guía Paso a Paso

El Arroz de Coliflor Español es una alternativa deliciosa y saludable al arroz tradicional. Elaborado con ingredientes simples y lleno de sabor, este platillo es perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que esté buscando agregar más vegetales a su dieta o simplemente quiera probar algo nuevo, esta receta seguramente impresionará su paladar.

Una de las mejores cosas de esta receta es lo rápida y fácil que es de hacer. En solo 15 minutos, puedes disfrutar de una guarnición sabrosa y sati...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo pequeño, picado
  • 1 tomate pequeño, cortado en cubitos
  • 3 tazas de coliflor con arroz
  • ½ taza de caldo de verduras
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ¼ cucharadita de chile ancho en polvo
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté transparente, aproximadamente 3 minutos. Agrega el ajo y cocina 2 minutos más. Agrega el pimiento rojo y el tomate. Cocine otros 3 minutos.
  • Agregue arroz de coliflor, caldo, pasta de tomate, comino, pimentón, orégano y chile ancho en polvo a la sartén. Revuelva para combinar y cocine unos 5 minutos.
  • Pruebe y ajuste la sazón si lo desea. Cocine hasta que la coliflor todavía tenga un toque y no esté blanda, de 3 a 5 minutos más. Sazone con sal y pimienta antes de servir.
  • Nutrición

    131 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 173 mg
    • Carbohidratos Totales: 14g
    • Fibra Dietética: 6g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 30mg
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 196 mg