Cómo Preparar Arroz De Coliflor Con Hierbas - Guía Paso a Paso

El arroz de coliflor con hierbas es el acompañamiento perfecto para cualquier comida. Es bajo en carbohidratos, sin gluten y lleno de sabor. Esta receta toma arroz simple de coliflor y lo transforma en un plato delicioso y fragante que hará que todos pidan más.

El arroz de coliflor ha ganado popularidad en los últimos años como una alternativa más saludable al arroz tradicional. Se elabora pulsando floretes de coliflor en un procesador de alimentos hasta que adquieran la textura del a...

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Ingredientes

  • 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes
  • 2 cucharaditas de cebollino fresco picado
  • 2 cucharaditas de perejil fresco picado
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ de cucharadita de cebolla en polvo
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque un inserto para vaporera en una olla y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Lleve el agua a ebullición. Agregue la coliflor, cubra y cocine al vapor hasta que esté tierna, de 10 a 15 minutos.
  • Retira la coliflor y la vaporera de la olla. Escurre toda el agua y regresa la coliflor a la olla vacía. Agregue cebollino, perejil, ajo en polvo y cebolla en polvo.
  • Pon la olla a fuego medio-bajo. Triture la coliflor con un machacador de patatas hasta obtener la consistencia de granos de arroz. Revuelva hasta que el exceso de humedad se evapore y el "arroz" parezca esponjoso, de 5 a 7 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    37 cal.

    • Grasa total: 0 g
    • Sodio: 82 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 68 mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 444 mg