Cómo Preparar Arroz con tomate indio - Guía Paso a Paso

El arroz indio con tomate, también conocido como “Thakkali Sadam” en el sur de la India, es un plato de arroz sabroso y aromático increíblemente fácil de preparar. Esta receta tradicional india es perfecta para las noches ocupadas cuando quieres preparar una comida deliciosa sin pasar horas en la cocina. La combinación de tomates picantes, especias aromáticas y arroz esponjoso hace que este plato sea un verdadero placer para el público.

El arroz con tomate es un alimento reconfortante...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • ⅓ taza de aceite vegetal
  • 2 cebollas picadas
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita chile en polvo
  • 1 cucharadita de raíz de jengibre fresca picada
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • 2 tazas de tomates cortados en cubitos
  • 2 ¼ tazas de arroz basmati
  • 3 tazas de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio; cocine y revuelva las cebollas hasta que estén doradas, de 10 a 15 minutos. Agrega sal, ajo, chile en polvo, jengibre y cúrcuma; revuelva para cubrir. Mezcle los tomates con la mezcla de cebolla; cocine y revuelva hasta que los tomates comiencen a descomponerse, de 5 a 10 minutos.
  • Agrega el arroz a la mezcla de cebolla y tomate y vierte agua. Llevar a ebullición; reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté tierno y el líquido se absorba, de 15 a 20 minutos.
  • Nutrición

    398 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 591 mg
    • Carbohidratos Totales: 65g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 5 g
    • Proteínas: 7 g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 262 mg