Cómo Preparar Arroz con pollo y coliflor en salsa verde - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida sabrosa y saludable entre semana que sea fácil de preparar? No busques más, esta receta de arroz con pollo y coliflor con salsa verde. Lleno de sabores vibrantes e ingredientes nutritivos, este plato seguramente se convertirá en el nuevo favorito de su hogar.

Con su pollo tierno y jugoso cocinado en una sabrosa salsa verde, combinado con un arroz de coliflor esponjoso y satisfactorio, esta receta ofrece una opción de comida deliciosa y satisfactoria que también es baj...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 ½ libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 1 pimiento verde mediano, cortado en cubitos
  • 1 Frasco (16 onzas) de salsa verde
  • 1 paquete (12 onzas) de arroz de coliflor congelado
  • ¼ taza de caldo de pollo
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Derrita la mantequilla en una cacerola o en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore por todos lados, de 7 a 10 minutos.
  • Agregue el pimiento morrón y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno y crujiente, aproximadamente 3 minutos.
  • Agregue la salsa verde, el arroz de coliflor y el caldo. Reduzca el fuego a medio y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la coliflor esté tierna y el pollo bien cocido, aproximadamente 7 minutos.
  • Nutrición

    289 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 103 mg
    • Sodio: 578 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 35g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 20 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 267 mg