Cómo Preparar Arroz con Pollo de Goya - Guía Paso a Paso

El Arroz con Pollo de Goya es un plato clásico latinoamericano amado por sus sabrosos sabores y su atractivo reconfortante. Perfecto para una cena familiar o una reunión con amigos, este plato seguramente será un éxito para todos en la mesa. Esta receta tradicional se ha transmitido de generación en generación y se ha perfeccionado para crear un plato delicioso y satisfactorio.

Uno de los ingredientes clave del Arroz con Pollo de Goya es, por supuesto, el pollo. Por lo general, el pol...

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Ingredientes

  • 1 (3 1/2) libra de pollo, cortado en 8 trozos
  • Adobo Goya con Pimienta, al gusto
  • 3 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen Goya
  • 1 taza de cebolla amarilla, finamente picada
  • ¾ taza de pimiento verde, finamente picado
  • 1 ½ cucharaditas de Ajo Picado Goya
  • 1 ½ tazas de Canilla Extra Larga Arroz en grano
  • 1 paquete de Caldo de Pollo en Polvo Goya
  • 1 paquete de Sazón Goya con Azafran
  • 3 tazas de agua
  • ¼ taza de Alcaparrado Goya Deshuesado , rebanados
  • 1 frasco (4 onzas) de pimientos rebanados Goya Fancy
  • ½ taza de guisantes congelados Goya, descongelados

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4

  • Seque el pollo con toallas de papel. Sazone el pollo con adobo. Calienta el aceite en un caldero, u olla grande y pesada, a fuego medio. Cocine el pollo en tandas hasta que se dore por todos lados, de 7 a 10 minutos; dejar de lado.
  • Agrega la cebolla, los pimientos y el ajo a la olla; cocine hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos. Agrega el arroz, el caldo y el sazón a la olla. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que el arroz esté completamente cubierto con la mezcla de aceite, aproximadamente 1 minuto.
  • Agrega 3 tazas de agua; llevar a ebullición. Agrega el alcaparrado y el pollo (con la piel hacia arriba) a la olla. Tape la olla, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que se absorba el agua, el arroz esté tierno y el pollo esté bien cocido, aproximadamente 25 minutos.
  • Revuelva el arroz con un tenedor y decore con tiras de pimiento y guisantes para servir.