Cómo Preparar Arroz con pimiento dulce - Guía Paso a Paso

El arroz con pimiento dulce es un plato delicioso y colorido que reúne la sabrosa combinación de pimientos, arroz y una variedad de especias. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan agregar una explosión de sabor a su mesa y al mismo tiempo incorporar ingredientes saludables y nutritivos.

Una de las mejores cosas del arroz con pimiento dulce es su versatilidad. Se puede servir como plato principal o guarnición, lo que lo convierte en un excelente complemento para cualquier co...

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Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de arroz de grano largo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla dulce pequeña, finamente picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento verde pequeño, picado
  • 1 pimiento rojo pequeño, picado
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 pizca de sal
  • 1 chorrito de vino blanco seco
  • 1 cucharada queso parmesano rallado (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4

  • Hierva el agua y el arroz en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y se absorba el líquido, de 20 a 25 minutos.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la cebolla en aceite caliente hasta que esté suave, aproximadamente 3 minutos. Agregue el ajo y continúe cocinando hasta que la cebolla esté transparente, de 2 a 3 minutos más. Agrega los pimientos morrones; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los pimientos estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Sazone con albahaca, orégano, pimienta negra y sal.
  • Vierta el vino en la sartén y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca, aproximadamente 5 minutos. Agregue el arroz cocido hasta que esté bien combinado con las verduras. Cubra con queso parmesano para servir.
  • Nutrición

    238 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 1mg
    • Sodio: 77 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 41 mg
    • Calcio: 57 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 194 mg