Cómo Preparar Arroz con pimienta y ternera confeti - Guía Paso a Paso

Si te apetece un plato sabroso y reconfortante repleto de proteínas y verduras, entonces esta receta de arroz con pimienta y carne confeti es justo lo que necesitas. Es una comida colorida y deliciosa, perfecta para una cena entre semana o un banquete de fin de semana.

La estrella de este plato es la carne confeti, que es una mezcla sabrosa y deliciosa de carne molida, pimientos morrones, cebollas y tomates. La combinación de estos ingredientes añade una explosión de color y sabor al ...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de caldo de pollo
  • 1 ½ tazas de arroz blanco crudo
  • ½ libra de solomillo de res, en rodajas finas
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ½ pimiento rojo, en rodajas finas
  • ½ pimiento amarillo, en rodajas finas
  • ½ pimiento verde, en rodajas finas
  • sal y pimienta al gusto
  • ½ taza de cebolla verde picada
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 2 cucharadas de miel

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En una cacerola mediana, hierva el caldo de pollo. Agrega el arroz y revuelve. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio y cocine la carne, el pimiento rojo, el pimiento amarillo y el pimiento verde hasta que la carne esté dorada uniformemente. Condimentar con sal y pimienta. Alejar del calor.
  • Agrega la mostaza de Dijon y la miel a la mezcla de carne. Agrega las cebollas verdes al arroz cocido. Sirva los pimientos y la carne sobre el arroz.
  • Nutrición

    410 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 25 mg
    • Sodio: 215 mg
    • Carbohidratos totales: 69 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 61 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 334 mg