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Cómo Preparar Arroz con pavo - Guía Paso a Paso

El arroz con pavo es un plato delicioso y saciante, perfecto para el Día de Acción de Gracias o en cualquier otro momento en el que te queden sobras de pavo. Esta receta es una excelente manera de aprovechar las sobras y crear una comida nueva y sabrosa que le encantará a tu familia.

El arroz con pavo no solo es una excelente manera de aprovechar las sobras, sino que también es una receta rápida y fácil de preparar. Con sólo unos pocos ingredientes simples, podrás tener una comida abu...

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Ingredientes

  • 1 pierna de pavo cocida
  • 1 muslo de pavo cocido
  • ½ pechuga de pavo cocida, picada
  • 4 tazas de caldo de pollo o más según sea necesario
  • 1 cebolla amarilla, picada en cubitos
  • ¾ taza de arroz blanco crudo
  • 2 cucharaditas de sal kosher
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • 2 cucharadas de cebolla verde picada
  • 2 cucharadas de pimiento rojo picado
  • ¼ de taza de hojas de cilantro picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 1 h 45 min
  • Porciones: 4

  • Combine los restos de carne de pierna, muslo y pechuga de pavo en una olla a fuego alto; agregue el caldo de pollo y la cebolla. Llevar a ebullición, reducir el fuego a medio-bajo y tapar. Cocine a fuego lento, volteando los trozos de pavo hasta la mitad, hasta que la carne se desprenda del hueso, aproximadamente 1 hora.
  • Transfiera los trozos de pavo a un tazón y déjelos enfriar hasta que sean seguros para manipularlos.
  • Mientras tanto, hierva el caldo y agregue el arroz. Sazone con pimienta negra, cayena y sal. Reduzca el fuego a medio y deje que el arroz hierva a fuego lento hasta que comience a espesarse, aproximadamente 10 minutos.
  • Quite la carne de pavo del hueso y córtela en trozos pequeños. Agregue el arroz y agregue más caldo según sea necesario. Cocine a fuego medio-bajo hasta que el arroz alcance la ternura deseada, de 10 a 15 minutos.
  • Machaque las cebollas verdes, el pimiento rojo y el cilantro para obtener la salsa. Pruebe y sazone el arroz con pavo como desee, luego sirva en tazones para servir y cubra con salsa.

    • Nutrición

    443 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 129 mg
    • Sodio: 2539 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 48g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 564 mg

    Categorías

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