Cómo Preparar Arroz con okra - Guía Paso a Paso

El arroz con quimbombó es un plato clásico que reúne los ricos sabores del quimbombó tierno y el arroz fragante. Este plato es un alimento básico en muchas cocinas de todo el mundo, incluido el sur de los Estados Unidos, el Caribe y África occidental. Ya sea que esté buscando una comida rápida y fácil entre semana o un acompañamiento sabroso para una ocasión especial, el arroz con okra es una opción versátil y satisfactoria.

Una de las mejores cosas del arroz con okra es su simplicida...

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Ingredientes

  • 1 libra de tocino
  • 1 cebolla grande, picada
  • 3 tazas de okra fresca o congelada en rodajas
  • 1 lata (14,5 onzas) de caldo de pollo
  • 1 taza de arroz crudo
  • 1 ½ tazas de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 6

  • Cocine el tocino en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto hasta que se dore uniformemente, de 7 a 9 minutos. Escurre toda la grasa de la sartén menos 1 cucharada. Desmenuzar el tocino y dejar de lado.
  • Caliente la grasa de tocino reservada en la sartén a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y saltee hasta que esté tierna, aproximadamente 3 minutos. Agregue tocino desmenuzado, okra y caldo de pollo. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la okra esté tierna y se deshaga, aproximadamente 15 minutos.
  • Añade el arroz a la sartén y vierte el agua. Tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté esponjoso, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    281 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 28 mg
    • Sodio: 583 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 58 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 362 mg